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चॉकलेट के लिए विकल्प के रूप में कोको का उपयोग कैसे करें

क्या आपको नुस्खा के लिए सही चॉकलेट की कमी है या डेयरी नहीं है और कार्बोहाइड्रेट में कम विकल्प की आवश्यकता है, कोको को उत्तर होना चाहिए (और यह भी तैयार करना आसान है)। इसमें जूलिया बाल का स्वाद नहीं हो सकता है, लेकिन यह आपके चॉकलेट सेवन के साथ खत्म हो जाएगा और आपको और भी अधिक चाहते हैं।

सामग्री

पकाना के लिए कड़वा चॉकलेट

28 ग्राम (1 ऑउंस) के लिए

  • कोको पाउडर के 3 tablespoons
  • 1 चम्मच मक्खन, मार्जरीन या वनस्पति तेल

अर्ध-मीठी चॉकलेट

28 ग्राम (1 ऑउंस) के लिए

  • 1 चम्मच कोको का
  • चीनी के 3 साढ़े चम्मच
  • 2 चम्मच मक्खन, मार्जरीन या वनस्पति तेल

पाक के लिए मीठे चॉकलेट

28 ग्राम (1 ऑउंस) के लिए

  • चीनी के 4 चम्मच
  • कोको के 3 बड़े चम्मच
  • 1 चम्मच मक्खन, मार्जरीन या वनस्पति तेल

चरणों

भाग 1

विकल्प तैयार करें
एक चॉकलेट सबस्टेट चरण 1 के रूप में काको का उपयोग करें
1
सामग्री को मापें प्रत्येक विकल्प थोड़ी अलग है: सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आपके नुस्खा में किस चॉकलेट की ज़रूरत है बस के मामले में, आप अर्ध-कच्चा और अर्ध-मीठी चॉकलेट का उपयोग अदृश्य रूप से कर सकते हैं जैसा कि वे लगभग समान हैं, केवल नाम अलग-अलग हैं
  • यदि आप चॉकलेट स्पार्क्स को बदलना चाहते हैं, तो आपको एक कठिन लड़ाई का सामना करना पड़ सकता है आप नहीं जानते कि आप इसे कैसे सोचते हैं, लेकिन सख्त शब्दों में यह संभव है। अंत में शुरू करने के लिए, चॉकलेट चिप्स के 340 ग्राम (12 औंस) का एक बैग 2 कप है पाक चॉकलेट के 28 ग्राम (1 ऑउंस) आमतौर पर 1 या 2 वर्ग हैं
  • यदि आप मक्खन या मार्जरीन का उपयोग करने जा रहे हैं, तो उन्हें शुरू करने से पहले उन्हें सचेत करें।
  • एक चॉकलेट सबस्टेट चरण 2 के रूप में काको का उपयोग करें
    2
    बेकिंग के लिए कड़वा चॉकलेट के लिए एक विकल्प तैयार करें। मक्खन, मार्जरीन या वनस्पति तेल के एक बड़ा चमचा के साथ कोको पाउडर के 3 tablespoons जुडा। एक समान स्थिरता बनने तक उन्हें मिलाएं। यह पकाना के लिए कड़वा चॉकलेट के 28 ग्राम (1 ऑउंस) के बराबर होगा।
  • यह पाक के लिए कड़वा चॉकलेट तैयार करना है। यदि आप मिठाई कोको का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आप इसकी जानकारी नहीं देंगे, लेकिन बहुत अधिक मिठाई
  • एक चॉकलेट सबस्टेट के चरण 3 के रूप में काको का प्रयोग करें
    3
    आप एक अर्ध-मीठी चॉकलेट का स्थान बदल सकते हैं एक चम्मच कोको, 3 साढ़े चम्मच चीनी और 2 चम्मच मक्खन (मक्खन, मार्जरीन या वनस्पति तेल) का मिश्रण करें, अच्छी तरह से मिलाएं। यह अर्ध-मीठी चॉकलेट के 28 ग्राम (1 औंस) के बराबर होगा आप चॉकलेट स्पार्क्स के बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह ज्यादातर एक अर्ध-मिठाई चॉकलेट कुकी होगी
  • यह नुस्खा भी सेमीियार्गो चॉकलेट के लिए काम करता है



  • एक चॉकलेट सबस्टेट के चरण 4 के रूप में काको का उपयोग करें
    4
    वैकल्पिक रूप से, सेंकना करने के लिए मिठाई चॉकलेट के लिए कोको को एक विकल्प के रूप में उपयोग करें। चीनी के 4 चम्मच, कोको के 3 चम्मच और छोटा चम्मच मिलाएं। यदि अच्छी तरह से मिलाया जाता है, तो यह पाक के लिए मिठाई चॉकलेट के 28 ग्राम (1 ऑउंस) के बराबर होगा।
  • फिर, चॉकलेट चिप कुकी में इसका उपयोग करते समय सतर्क रहें, क्योंकि यह स्पार्क्स के रूप में नहीं है।
  • एक चॉकलेट सबस्टेट चरण 5 के रूप में काको का उपयोग करें
    5
    उस तरल के साथ मिलाएं जो पहले से नुस्खा में है। यदि आपको यकीन नहीं है कि कोको, चीनी और मक्खन के मिश्रण के साथ क्या करना है, तो इसे केवल गीली सामग्री से भरा कटोरा में जोड़ें। यह बिना किसी समस्या के ठीक मिश्रण करेगा।
  • आप इसे शीर्ष पर छिड़क भी सकते हैं और फिर इसे ओवन में डाल सकते हैं। डुबकी लगाने के लिए सॉस के रूप में इसका उपयोग करना बेहतर नहीं है
  • भाग 2

    व्यंजनों में कोको का उपयोग करें
    एक चॉकलेट ऑब्जेक्टिव चरण 6 के रूप में काको का उपयोग करें

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    1
    एक चॉकलेट ganache तैयार करें. कौन सोचता है कि "गानाश" के रूप में परिष्कृत शब्द केवल चॉकलेट और क्रीम था? मूर्ख मत बनो, यह एक डरावना नुस्खा नहीं है
    • इसे तैयार करने के लिए, आपको उपरोक्त 12 (चॉकलेट के 12 औंस के लिए) गुणा करना होगा। याद रखें कि प्रति चम्मच में 3 चम्मच हैं - ये सभी गणना आपको करना है।
  • एक चॉकलेट सबस्टेट के चरण 7 के रूप में काको का उपयोग करें
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