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कैसे पाउडर में मसाले के साथ मौसम चिकन

मसालों का एक मिश्रण मोटे हुए मसालों से बना होता है, जैसे कि नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल, जो मिश्रित होते हैं और मांस में रगड़ते हैं। यह मिश्रण मांस या मछली के बाहर लागू किया जाता है, जब यह ज्ञात हो जाता है, तब स्वादों की एक परत बनाते हैं। मसाले जमैका में उपलब्ध हैं जमेका, टेक्सास और फ्रांस के रसोई घर में मसालों में मसाले का मसाला आम है, अन्य प्रकार के व्यंजनों के बीच। एक चिकन और मसालों का मिश्रण के साथ, आप एक स्वादिष्ट सूखे चिकन बना सकते हैं जो ग्रील्ड, ब्रॉइड या तला हुआ हो सकता है। यह लेख आपको बताएगा कि मसाले के साथ चिकन के मौसम कैसे करें

चरणों

चिकन चरण 1 के लिए सूखी रग को लागू करें
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मसालों का एक मिश्रण खोजें जो आपके पकवान के लिए आपके पास खाना पकाने की शैली से मेल खाता है। चूँकि दुनिया भर में कई संस्कृतियों में मसालों का मसाला आम है, इसलिए मसालों के मिश्रण के लिए कोई सार्वभौमिक नुस्खा नहीं है जो हर चीज के साथ जाता है
  • चिकन चरण 2 के लिए सूखी रग लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    यदि आवश्यक हो तो अपने चिकन को बचाएं इन मामलों में सबसे अधिक सलाह दी जाती है कि इसे फ्रीजर से 24 घंटे पहले अपने रेफ्रिजरेटर के मांस ट्रे में ले जाना चाहिए। इससे आप इसे खाना पकाने से पहले माइक्रोवेव में डालते हैं, इससे अधिक समान रूप से पिघलना होगा।
  • चिकन चरण 3 के लिए सूखी रग लागू करें
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    एक छोटी कटोरी में चुने हुए मसालों को मिलाएं। निम्नलिखित उदाहरण एक बारबेक्यू शैली मिश्रण के साथ चिकन मसाला के लिए नुस्खा है।
  • 1 कप (201 ग्राम) ब्राउन शुगर, 3 बड़े चम्मच (21.7 ग्राम) पाउडर सरसों, 2 बड़े चम्मच (14.5 ग्राम) लहसुन पाउडर, 2 बड़े चम्मच (14.5 ग्राम) प्याज पाउडर, 1 चम्मच (5 ग्राम) नमक के लिए मसाला, 1/4 चम्मच (0.5 ग्राम) काली मिर्च और 1/2 चम्मच (3.1 ग्राम) स्मोक्ड चिपोटल पाउडर
  • चिकन चरण 4 के लिए सूखी रग लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    यह सामग्री बहुत अच्छी तरह से जोड़ती है, अधिमानतः एक झटके का उपयोग कर।
  • चिकन चरण 5 के लिए ड्राय रब को लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    रेफ्रिजरेटर से चिकन निकालें
  • चिकन चरण 6 के लिए सूखी रग को लागू करें
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    चिकन को सूखे के लिए पेपर तौलिये का प्रयोग करें।
  • चिकन चरण 7 के लिए सूखी रग लागू करें
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    अब अपने मिश्रण को पूरे मांस की सतह पर छिड़क दें।
  • चिकन चरण 8 के लिए ड्राय रब को लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    मसाले के मिश्रण को चिकन की लंबाई और चौड़ाई में दबाएं, सुनिश्चित करें कि यह एक समान परत बनाता है जो इसे कवर करता है।
  • आप चिकन टुकड़ों के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं या स्तन, पंख, पैर, जांघों और गर्दन के बीच एक प्रकार का टुकड़ा चुन सकते हैं। अगर आप पूरी चिकन का उपयोग करने जा रहे हैं, मिश्रण को लागू करने से पहले इसे टुकड़ों में अलग करना एक अच्छा विचार है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मसाला परत में सभी संभव सतह शामिल हैं
  • चिकन चरण 9 के लिए सूखी रग लागू करें



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    भोजन के लिए प्लास्टिक की चादर के साथ चिकन को कवर करें।
  • चिकना चरण 10 के लिए सूखी रग लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    इसे रेफ्रिजरेटर में 8 से 24 घंटे तक रखें।
  • आप इसे सिर्फ एक घंटे में छोड़ सकते हैं यदि आप उस पल में इसे पकाने की ज़रूरत कर सकते हैं और आपके पास स्वाद को अवशोषित करने के लिए पूरी रात नहीं है। हालांकि, याद रखें कि अब आप इसे आराम देते हैं, मांस अधिक मसालों को अवशोषित करेगा और पकवान बेहतर अनुभव होगा।
  • Video: मसाला छाछ रेसिपी | How to make Masala Chach | Masala Chaas Recipe

    चिकन चरण 11 के लिए ड्राय रब को लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    मध्यम या मध्यम तापमान पर अपने ग्रिल Preheat।
  • Video: गरम मसाला जो मोहल्ला महका दे | Trick To Store Garam Masala Recipe In Hindi - CookWithNisha

    चिकन चरण 12 के लिए सूखी रग लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    इसे पकाने की योजना के 15 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से इसे हटा दें।
  • चिकन चरण 13 के लिए ड्राय रब को लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    चिकन को ग्रिल पर 15 से 20 मिनट तक रखें। सेवा करने से पहले, सुनिश्चित करें कि चिकन के सबसे आंतरिक भागों में मांस अब गुलाबी नहीं है।
  • एक अन्य विकल्प अपने चिकन को गर्म तेल में कवर पैन में तलना देना है। आप ग्रिल या पैन को सील करने के लिए भूरे रंग की भूरी भी सतह भी कर सकते हैं, और फिर इसे अपने रस में 20 से 40 मिनट के बीच लगभग 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री सेल्सियस) पर ओवन में डालें।
  • चिकन चरण 14 के लिए सूखी रग लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    अपने चिकन को गर्मी से निकालें और मेहमानों के बर्तन में तुरंत सेवा करें।
  • चिकन पहचान के लिए सूखी रब लागू करें शीर्षक वाला चित्र
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    खाने के लिए तैयार
  • युक्तियाँ

    • मसालों का लगभग किसी भी मिश्रण का इस्तेमाल बीफ़, पोर्क और मछली के लिए भी किया जा सकता है
    • आप पहले से मसाले के अपने पसंदीदा संयोजन का एक अच्छा हिस्सा मिश्रण कर सकते हैं, और इसे कसकर बंद ग्लास जार में रख सकते हैं, गर्मी और प्रकाश से दूर इस तरह आप अपना पसंदीदा मिश्रण हाथ में अगली बार जब आपको मौसम की आवश्यकता होगी।

    चेतावनी

    Video: Chicken korma Recipe in Hindi चिकन कोरमा बनाने की विधि | How to make chicken korma at home

    • साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया को अपनी रसोई में फैलाने से रोकने के लिए कच्चे चिकन मांस का उपयोग करते समय सावधानी बरतें। एक ही सतह पर चिकन के साथ काम करें, अन्य सभी खाद्य पदार्थों से दूर। डिश समाप्त करने के बाद, एक जीवाणुरोधी उत्पाद के साथ चिकन के संपर्क में होने वाली सतह को साफ करें।
    • अपने मसाला के मिश्रण की तैयारी करते समय थोड़ा नमक का उपयोग करने की कोशिश करें, क्योंकि यह बाकी फ्लेवरों पर बहुत आसानी से लगाया जा सकता है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • चिकन
    • मसाले
    • भोजन के लिए प्लास्टिक की चादरें
    • फ्रिज
    • ओवन या ग्रिल
    • धीरे
    • पेपर तौलिए
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